-
सोडियम बेन्जोएट CAS:532-32-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम बेन्जोएट, जसलाई बेन्जोइक एसिड सोडियम पनि भनिन्छ, खाद्य उद्योगमा सामान्यतया खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, गन्धहीन वा बेन्जोइनको हल्का गन्धको साथ, र मीठो स्वादको तुरट। हावामा स्थिर, खुला हावामा ओसिलोपन अवशोषित गर्न सक्छ। यो प्राकृतिक रूपमा ब्लूबेरी, स्याउ, बेर, क्र्यानबेरी, प्रुन, दालचिनी र ल्वाङमा पाइन्छ, बेन्जोइक एसिड भन्दा कमजोर एन्टिसेप्टिक प्रदर्शनको साथ।
-
जिंक ग्लुकोनेट CAS:4468-02-4 निर्माता आपूर्तिकर्ता
जिंक ग्लुकोनेट एक जैविक जिंक पूरक हो जसमा जिंक सल्फेट भन्दा कम साइड इफेक्ट र राम्रो अवशोषण पनि हुन्छ। जिंकको कमीले गर्दा हुने वृद्धि मंदता, कुपोषण, एनोरेक्सिया, बारम्बार हुने मौखिक अल्सर, मुँहासे र बुढ्यौली जस्ताको कमी साथै प्रतिरक्षा विकारको उपचारमा यसको निश्चित प्रभावकारिता छ। यो मुख्यतया मौखिक प्रशासन पछि सानो आन्द्रामा अवशोषित हुन्छ, १ घण्टा शिखरमा पुग्छ तर लगभग २ घण्टामा घट्छ। शरीरमा, यो कलेजो, आन्द्रा, प्लीहा, प्यान्क्रियाज, मुटु, मिर्गौला, फोक्सो, मांसपेशी, केन्द्रीय स्नायु प्रणाली र हड्डीमा व्यापक रूपमा वितरित हुन्छ। यो मुख्यतया दिसा द्वारा उत्सर्जित हुन्छ र थोरै मात्रामा पिसाब र दूध मार्फत उत्सर्जित हुन्छ। यसको जैविक उपलब्धता जिंक सल्फेट भन्दा लगभग १.६ गुणा बढी छ।
-
पोलिडेक्स्ट्रोज CAS:68424-04-4 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोलिडेक्स्ट्रोज (PDX) एक अनियमित रूपमा बाँधिएको पोलिसेकराइड हो जुन भ्याकुमा ग्लुकोज र सोर्बिटोलको बल्क पग्लिएको पोलिकन्डेन्सेसनद्वारा उत्पादित हुन्छ जसको औसत DP १२ हुन्छ, जुन २ देखि १२० सम्म हुन्छ। अणुमा α- र β-लिङ्क गरिएको १→२, १→३, १→४, र १→६ ग्लाइकोसिडिक लिंकेजहरूको सबै सम्भावित संयोजनहरू हुन्छन्, यद्यपि १→६ (α र β दुवै) प्रबल हुन्छ। यसको जटिल संरचनाको कारण, PDX सानो आन्द्रामा स्तनधारी पाचन इन्जाइमहरूद्वारा हाइड्रोलाइज्ड हुँदैन, कोलोनमा अक्षुण्ण रूपमा जान्छ, जसमा यो बिस्तारै र आंशिक रूपमा अन्तर्जात माइक्रोबायोटाद्वारा किण्वित हुन्छ र बाँकी, लगभग ६०%, मलमा उत्सर्जित हुन्छ। PDX मीठो हुँदैन, यसको स्वाद तटस्थ हुन्छ, र बेक्ड सामान, कन्फेक्शनरी, डेयरी उत्पादनहरू, र कार्यात्मक पेय पदार्थहरू जस्ता विस्तृत दायरामा कम-क्यालोरी बल्किङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने यो पानीमा अत्यधिक घुलनशील हुन्छ र यसको परिणामस्वरूप गैर-चिसो घोल हुन्छ। पोलिडेक्स्ट्रोजको मात्राले खाजाको गुणस्तरमा ठूलो प्रभाव पार्न सक्छ। मिश्रणमा पोलिडेक्स्ट्रोजको मात्रा ० देखि १०% सम्म बढ्दा उत्पादनको घनत्व बढ्यो र यसको रेडियल र अक्षीय विस्तार अनुपात र क्रिस्पनेस घट्यो। यसबाहेक, उच्च पोलिडेक्स्ट्रोज सामग्री भएको उत्पादनको बनावटमा साना हावा कोषहरू र बाक्लो कोष भित्ताहरू अवलोकन गरियो [1-2]।
-
ट्राइक्याल्सियम फास्फेट/TCP CAS:12167-74-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ट्राइबासिक क्याल्सियम फस्फेटलाई प्रत्यक्ष-सम्प्रेसन वा वेट-ग्रेन्युलेसन प्रक्रियाहरूमा क्याप्सुल डाइल्युएन्ट र ट्याब्लेट फिलर/बाइन्डरको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कम्प्याक्सनमा प्राथमिक बन्धन संयन्त्र प्लास्टिक विकृति हो। डिबासिक क्याल्सियम फस्फेट जस्तै, एक लुब्रिकेन्ट र एक विघटनकर्ता सामान्यतया क्याप्सुल वा ट्याब्लेट सूत्रहरूमा समावेश गर्नुपर्छ जसमा ट्राइबासिक क्याल्सियम फस्फेट समावेश छ। केही अवस्थामा ट्राइबासिक क्याल्सियम फस्फेटलाई विघटनकर्ताको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यो भिटामिन र खनिज तयारीहरूमा फिलर र बाइन्डरको रूपमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
क्याल्सियम एल-एस्पार्टेट CAS:२१०५९-४६-१ निर्माता आपूर्तिकर्ता
क्याल्सियम एल-एस्पार्टेट एक जैविक आणविक तत्व हो। क्याल्सियम एल-एस्पार्टेट एक प्रकारको सेतो पाउडर हो, गन्धरहित, हाइग्रोस्कोपिकिटी, पानीमा घुलनशील, जैविक विलायकमा अघुलनशील, उच्च अवशोषण दर, फिक्का सेतो भएको पानीको घोल स्पष्ट हुन्छ, साइड इफेक्टहरू स्पष्ट नभएपछि, संरचना स्थिरता राम्रो हुन्छ।
-
D-Fructose CAS:57-48-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
डी-फ्रुक्टोज फलफूल र तरकारीहरूमा मोनोस्याकराइडको रूपमा, सुक्रोजमा डिस्याकराइडको रूपमा (डी-ग्लुकोज सहित), र धेरै बोटबिरुवाहरूमा ओलिगोएन्ड पोलिस्याकराइड (फ्रुक्टान) को रूपमा उपस्थित हुन्छ। यसलाई खाना र पेय पदार्थको लागि थपिएको मिठाईको रूपमा र औषधि तयारी, सिरप र घोलहरूमा सहायकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। समान मात्रामा, यो ग्लुकोज वा सुक्रोज भन्दा गुलियो हुन्छ र त्यसैले सामान्यतया बल्क मिठाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। विगत १० देखि २० वर्षमा उच्च फ्रुक्टोज मकैको सिरप, साथै कुल फ्रुक्टोजको खपतमा वृद्धि मोटोपना र चयापचय विकारहरूमा वृद्धिसँग जोडिएको छ। यसले मानवमा फ्रुक्टोजको छोटो र दीर्घकालीन प्रभावहरूको बारेमा चिन्ताहरू उठाउँछ।
-
मोनोक्याल्सियम फास्फेट निर्जल (MCPA) CAS:7758-23-8 निर्माता आपूर्तिकर्ता
मोनोक्याल्सियम फस्फेट पशुधन र कुखुराको आहारको लागि एक पूरक आहार हो जसले क्याल्सियम र फस्फोरसलाई पुनःपूर्ति गर्दछ जसले बलियो हड्डीको तन्तु र कंकालको निर्माणमा योगदान पुर्याउँछ, चयापचय सुधार गर्दछ, स्नायु, प्रतिरक्षा र प्रजनन प्रणालीको कार्य गर्दछ, उत्पादकता बढाउँछ।
-
सोडियम साइट्रेट CAS:68-04-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम साइट्रेट साइट्रिक एसिडको ट्रिसोडियम नुन हो। यसको स्वाद बढाउने एजेन्ट र एन्टिकोआगुलेन्टको रूपमा भूमिका हुन्छ। सोडियम साइट्रेट मुख्यतया खाना थप्ने E331 को रूपमा प्रयोग गरिन्छ, सामान्यतया स्वादको लागि वा संरक्षकको रूपमा। सोडियम साइट्रेट क्लब सोडाको केही प्रकारहरूमा स्वाद बढाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। सोडियम साइट्रेट ब्राटवर्स्टमा एक घटकको रूपमा सामान्य छ, र यसलाई व्यावसायिक रूपमा पिउन तयार पेय पदार्थ र पेय पदार्थहरूको मिश्रणमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जसले गर्दा टार्ट स्वाद हुन्छ।
-
Isomalt CAS:64519-82-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता
आइसोमाल्ट एक चिनीरहित स्वीटनर हो जुन यसको भौतिक गुणहरूको कारणले चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। आइसोमाल्ट जस्ता चिनी अल्कोहलहरू सानो आन्द्रामा कम मात्रामा अवशोषित हुन्छन् त्यसैले यसले रगतमा चिनीको सांद्रतामा नगण्य प्रभाव पार्छ। आइसोमाल्टले कम हाइग्रोस्कोपिकिटी, प्राकृतिक स्वाद, प्रति ग्राम न्यूनतम क्यालोरी जस्ता अन्य फाइदाहरूको विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ र यो दाँत-अनुकूल छ। यो स्वीटनर जो कोहीले पनि प्रयोग गर्न सक्छन् र यो लाभदायक पनि हुन सक्छ किनकि यसले कम कार्बोहाइड्रेट आहारमा रहेका र मधुमेहका बिरामीहरूमा आन्द्राको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ।
-
सोडियम सर्ट्रेट CAS:68-04-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ट्रिसोडियम साइट्रेटको रासायनिक सूत्र Na3C6H5O7 हुन्छ। यसलाई कहिलेकाहीं सोडियम साइट्रेट भनेर पनि चिनिन्छ, यद्यपि सोडियम साइट्रेटले साइट्रिक एसिडका तीन सोडियम लवणहरू मध्ये कुनैलाई पनि बुझाउन सक्छ। यसमा नुनिलो, हल्का तिखो स्वाद हुन्छ। यस कारणले गर्दा, केही क्षारीय र क्षारीय पृथ्वी धातुहरू (जस्तै सोडियम र क्याल्सियम साइट्रेट) का साइट्रेटहरूलाई सामान्यतया "खट्टा नुन" भनेर चिनिन्छ (कहिलेकाहीं साइट्रिक एसिडलाई गलत रूपमा खट्टा नुन भनिन्छ)।
-
जिंक ल्याक्टेट CAS:१६०३९-५३-५ निर्माता आपूर्तिकर्ता
जिंक ल्याक्टेट जिंक बच्चाहरूको लागि राम्रो खाना बृद्धि गर्ने हो र युवाहरूको बौद्धिक र शारीरिक विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, अजैविक जिंक भन्दा राम्रो अवशोषण। जिंक ल्याक्टेट एक प्रकारको उत्कृष्ट प्रदर्शन, अपेक्षाकृत आर्थिक जिंक जैविक सुदृढीकरण एजेन्ट हो, खानामा जिंकको कमीलाई पूरा गर्न, जिंकको कमीको विभिन्न रोगहरूलाई रोक्न, जीवन शक्ति बढाउनको लागि विभिन्न प्रकारका खानाहरूमा व्यापक रूपमा थपिन्छ।
-
सोडियम साइक्लामेट CAS:१३९-०५-९ निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम साइक्लामेट एक गैर-पोषक सिंथेटिक स्वीटनर हो। यसको मिठास सुक्रोज भन्दा ३० गुणा बढी हुन्छ र यसमा कुनै तीतो स्वाद हुँदैन। यसलाई स्फूर्तिदायी पेय पदार्थ, फलफूलको रस, आइसक्रिम, पेस्ट्री र संरक्षित वस्तुहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई घरेलु मसला, खाना पकाउने, अचार, सौन्दर्य प्रसाधन, सिरप, आइसिङ, मिठाई, टूथपेस्ट, माउथवाश, लिपस्टिक, आदिमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मधुमेह र मोटोपना भएका व्यक्तिहरूले यसलाई चिनी प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्न सक्छन्।
