-
D-Galactose CAS:59-23-4 निर्माता आपूर्तिकर्ता
डी-ग्यालेक्टोज एक मोनोसेकराइड चिनी हो जुन ऊर्जा स्रोत र ग्लाइकोसिलेशन घटकको रूपमा काम गर्दछ। यो ग्लुकोजको C-4 एपिमर हो र प्रायः कल्चर मिडियामा कार्बनको स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ग्यालेक्टोज डिस्याकराइड ल्याक्टोजको एक घटक हो र β-ग्यालेक्टोसिडेज इन्जाइमहरू द्वारा हाइड्रोलिसिसमा जारी गरिन्छ। यो लेलोइर मार्ग मार्फत ग्लुकोजमा रूपान्तरण हुन्छ वा डेले-डाउडोरोफ मार्ग जस्ता वैकल्पिक मार्ग मार्फत मेटाबोलाइज हुन्छ।
-
मोनोपोटासियम फस्फेट निर्जल (MKPA) CAS:7778-77-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोटासियम डाइहाइड्रोजन फस्फेट एक प्रकारको अत्यधिक कुशल र द्रुत रूपमा घुल्ने फस्फोरस र पोटासियम यौगिक मल हो जसमा फस्फोरस र पोटासियम हुन्छ, जुन बिरुवाको वृद्धि र विकासको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्न दुई तत्वहरू हुन्। यो कुनै पनि माटो र बालीमा लागू हुन्छ, विशेष गरी फस्फोरस र पोटासियम पोषक तत्वहरूको एकैसाथ अभाव भएका क्षेत्रहरूको उपचारमा लागू हुन्छ र फस्फोरस-रुचाइएको र पोटासियम-रुचाइएको बालीहरू। यो प्रायः जराको माथिल्लो भागमा ड्रेसिङ, बीउ भिजाउने, र बीउ ड्रेसिङको लागि प्रयोग गरिन्छ, जसले महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्न सक्छ। यदि यो जराको निषेचनका लागि उपयुक्त छ भने, यसलाई बेसल मल, बीउ मल वा मध्यम-लेट फेज टपड्रेसिङको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
-
सोडियम ग्लुकोनेट CAS:527-07-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम ग्लुकोनेट ग्लुकोनिक एसिडको जैविक सोडियम नुन हो। सोडियम ग्लुकोनेट एक चेलेटर हो जसले विभिन्न आयनहरूसँग स्थिर जटिलताहरू बनाउँछ र अन्ततः यी आयनहरूलाई रासायनिक प्रतिक्रियाहरूमा संलग्न हुनबाट रोक्छ। ग्लुकोनेटहरू प्राकृतिक रूपमा हुने पदार्थहरू हुन् जुन ग्लुकोनेट आयन र यसको सम्बन्धित क्याशनहरूमा स्वतन्त्र रूपमा विघटन हुन्छन्। पूर्ण रूपमा बायोडिग्रेडेबल र गैर-विषाक्त भएकोले, यो EDTA जस्ता सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा प्रयोग हुने सामान्य चेलेटिंग एजेन्टहरूको लागि वातावरण मैत्री विकल्पको प्रतिनिधित्व गर्दछ। यसको अतिरिक्त, सोडियम ग्लुकोनेटमा जलीय जीवहरूको लागि कम तीव्र विषाक्तता हुन्छ।
-
आइसोमाल्टो ओलिगोसाकराइड/IMO CAS:499-40-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
आइसोमाल्टोज एक ग्लाइकोसिलग्लुकोज हो जसमा अल्फा-(१->६)-लिङ्केजद्वारा जोडिएका दुई डी-ग्लुकोपिरिनोज एकाइहरू हुन्छन्। यसको मेटाबोलाइट, मानव मेटाबोलाइट र मुसा मेटाबोलाइटको रूपमा भूमिका हुन्छ। आइसोमाल्टोज माल्टोज जस्तै डिस्याकराइड हो, तर α-(१-४)-लिङ्केजको सट्टा α-(१-६)-लिङ्केज भएको हुन्छ। यो रिड्युसिङ चिनी हो। दुवै चिनी ग्लुकोज र पाइरानोज हुन्। उच्च माल्टोज सिरपलाई इन्जाइम ट्रान्सग्लुकोसिडेज (TG) सँग उपचार गर्दा आइसोमाल्टोज उत्पादन हुन्छ र यो आइसोमाल्टो ओलिगोस्याकराइड मिश्रणमा प्रमुख घटकहरू मध्ये एक हो। यो ग्लुकोजको कारमेलाइजेशनको उत्पादन हो।
-
सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट CAS:४४१८-२६-२ निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट डिहाइड्रोएसीटेटको सोडियम नुन हो। यो मुख्यतया नयाँ पुस्ताको खाद्य संरक्षक र खाद्य योजकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन सस, फलफूल, रोटी, केक, मुन केक, मार्जरीन र पेय पदार्थमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट (DHA-S) मा एन्टिमाइक्रोबियल गतिविधिको विस्तृत स्पेक्ट्रम छ जुन कस्मेटिक उत्पादनहरूमा संरक्षक र एन्टिमाइक्रोबियल एजेन्टको रूपमा यसको प्रयोगको लागि जिम्मेवार छ। यो ब्याक्टेरिया र फंगी दुवैको उपचारमा प्रभावकारी छ। यो भिटामिन K को रगतको स्तर घटाएर एक प्रकारको एन्टिकोआगुलेन्ट एजेन्ट पनि हो।
-
जिंक एल-एस्पार्टेट CAS:36393-20-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
एल-जिंक एस्पार्टेट एक एमिनो एसिड चेलेट हो, जुन क्याल्सियम कार्बोनेट, एस्पार्टिक एसिड र जिंक सल्फेटको रासायनिक प्रतिक्रियाद्वारा संश्लेषित गर्न सकिन्छ। एल-एस्पार्टिक एसिड जिंक एमिनो एसिड चेलेटको रूपमा, जिंक उत्तम पूरक उत्पादन हो। जिंक शरीर द्वारा अवशोषित भएपछि, वाहक एल-एस्पार्टिक एसिड पनि मानव शरीरमा हराएको एमिनो एसिडहरू पुनःपूर्ति गर्न शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ।
-
सोडियम स्याकरिन CAS:6155-57-3 निर्माता आपूर्तिकर्ता
स्याकरिन सोडियम डाइहाइड्रेट स्याकरिनको सोडियम डाइहाइड्रेट रूप हो, जुन सुगन्धित होमोनोसाइक्लिक यौगिकहरूको परिवारसँग सम्बन्धित छ। यो एक कृत्रिम स्वीटनर हो जुन सुक्रोज भन्दा सयौं गुणा गुलियो हुन्छ। यो मुख्यतया पेय पदार्थ, क्यान्डी, कुकिज र औषधि जस्ता धेरै उत्पादनहरूलाई गुलियो बनाउन खाद्य पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। स्याकरिन खाद्य ऊर्जा र कुनै पनि पोषण मूल्य प्रदान नगरी मानिसहरूको लागि अपेक्षाकृत सुरक्षित छ। यो मधुमेहका बिरामीहरूका लागि पनि उपभोग गर्न सुरक्षित छ।
-
जाइलिटोल CAS:87-99-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता
जाइलिटोल प्राकृतिक रूपमा पाइने पाँच कार्बन चिनी अल्कोहल हो, जुन मिठासमा सुक्रोज बराबर हुन्छ। जाइलिटोल कन्फेक्शनरी, च्युइङगम, टूथपेस्ट र माउथवाशको तयारीमा प्रयोग हुन्छ। जाइलिटोल इन्सुलिन स्वतन्त्र चयापचय भएको कम-ऊर्जा मिठाई हो, जसले यसलाई मधुमेहका बिरामीहरूमा चिनीको लागि एक आशाजनक विकल्प बनाउँछ। जाइलिटोल दाँतको क्षयको उपचारमा प्रयोग हुने प्राकृतिक एन्टिकरी एजेन्ट हो, किनकि यो क्यारियोजेनिक ब्याक्टेरियाले प्रयोग गर्दैन, जसले तिनीहरूमा भोकमरीको प्रभाव सिर्जना गर्दछ। जाइलिटोलले ओटिटिस र माथिल्लो श्वासप्रश्वास पथको संक्रमणलाई रोक्छ। व्यावसायिक रूपमा, ब्याक्टेरिया, फंगी र खमीर जस्ता सूक्ष्मजीवहरूले किण्वनद्वारा जाइलिटोल उत्पादन गर्छन्।
-
म्याग्नेसियम बिस्ग्लिसिनेट चेलेट CAS:१४७८३-६८-७ निर्माता आपूर्तिकर्ता
म्याग्नेसियम बिस्ग्लिसिनेट एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट पाउडर हो जुन पानी, जुस, वा अन्य पाउडर पूरकसँग मिसाउन सकिन्छ। म्याग्नेसियम बिस्ग्लिसिनेट एक एमिनो एसिड चेलेट हो जसले म्याग्नेसियमलाई ग्लाइसिनसँग बाँध्छ, जसले म्याग्नेसियमलाई प्राकृतिक रूपमा खानामा पाइने रूपमा पुनरुत्पादित गर्ने लक्ष्य राख्छ। संयुक्त राज्य अमेरिकाका अध्ययनहरूले यस चेलेटेड फारमसँग राम्रो म्याग्नेसियम उपलब्धता सुझाव दिन्छन्, जसमा कुनै विशेष कमजोरीहरू पनि देखिँदैनन्।
-
डेक्सट्रोज एहाइड्रोस/डी-ग्लुकोज एनहाइड्रोस CAS:50-99-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
D(+)-ग्लुकोज, डेक्स्ट्रोरोटेटरी ग्लुकोजको छोटो रूप, ग्लुकोज अणुको स्टेरियोइसोमर हो, जुन जैविक रूपमा सक्रिय छ र जसको तल्लो काइरल कार्बनमा यसको हाइड्रोक्सिल समूह (OH) दायाँतिर स्थानिय रूपमा अवस्थित छ। यसको अणु खुला-श्रृंखला (एसाइक्लिक) र रिंग (चक्रीय) रूपमा अवस्थित हुन सक्छ र यसमा दुई आइसोमरहरू α- र β- छन्। यो जीवित जीवहरूको लागि ATP को रूपमा ऊर्जाको मुख्य स्रोत हो। यो प्राकृतिक रूपमा हुन्छ र फलफूल र बोटबिरुवाका अन्य भागहरूमा यसको स्वतन्त्र अवस्थामा पाइन्छ। जनावरहरूमा, यो ग्लाइकोजेनोलिसिस भनेर चिनिने प्रक्रियामा ग्लाइकोजेनको ब्रेकडाउनबाट उत्पन्न हुन्छ। D-(+)-ग्लुकोजलाई फिनोल-सल्फ्यूरिक एसिड विधिद्वारा हाइड्रोलाइज्ड स्टार्चमा कुल चिनीको अनुमानको लागि मानकको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यो केही खमीर कोशिकाहरूलाई संवर्धन गर्न तरल मिडियाको तयारीमा पनि प्रयोग गरिएको छ। थप रूपमा, यो ग्लुकोज सिरप र ग्लुकोज पाउडर जस्ता तरल पदार्थ र पोषक तत्व प्रतिस्थापनमा चिकित्सीय रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो स्टार्चको इन्जाइम्याटिक क्लीभेजद्वारा प्राप्त गर्न सकिन्छ, त्यसैले उखु, चुकन्दर, मकै (मकैको सिरप), आलु र गहुँ जस्ता धेरै स्रोतहरू छन्। आज, ग्लुकोज उत्पादन गर्न ठूलो मात्रामा स्टार्च हाइड्रोलिसिस प्रयोग गरिन्छ।
-
निसिन CAS:१४१४-४५-५ निर्माता आपूर्तिकर्ता
राइबोसोमली संश्लेषित पेप्टाइडको रूपमा, निसिनमा व्यापक-स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी गतिविधि हुन्छ जुन ल्याक्टोकोकस ल्याक्टिसद्वारा उत्पादन गरिन्छ। खाद्य उद्योगमा, निसिन दूध वा डेक्सट्रोज जस्ता प्राकृतिक सब्सट्रेटहरूमा ल्याक्टोकोकस ल्याक्टिसको खेतीबाट प्राप्त गरिन्छ। यसले प्राकृतिक, जीवाणुरोधी, र विषाक्त रूपमा सुरक्षित खाद्य संरक्षकको रूपमा काम गर्दछ जसले खाना बिगार्ने रोगजनक धेरै ब्याक्टेरियाहरू विरुद्ध सुरक्षा गर्दछ। खाद्य योजकको रूपमा, निसिन दूध, मासु, फास्ट फूड, पेय पदार्थ, स्वास्थ्य सेवा उत्पादनहरू र औषधिहरू, आदि जस्ता खाद्य उत्पादनमा लोकप्रिय रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो नसबंदी समय घटाउन, खाना नसबंदीको समयमा तापक्रम कम गर्न, खानाको गुणस्तर सुधार गर्न, पोषणमा हुने क्षति कम गर्न र ग्राम-सकारात्मक बिगार्ने र रोगजनक ब्याक्टेरियालाई दबाएर शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न प्रभावकारी छ। यसबाहेक, यसलाई माइकोनजोलसँग मिलाएर क्लोस्ट्रिडियम डिफिसाइलको संक्रमणको सम्भावित उपचारको रूपमा अध्ययन गरिएको छ।
-
सोडियम फास्फेट CAS:७६०१-५४-९ निर्माता आपूर्तिकर्ता
ट्रिसोडियम फस्फेट (TSP) एक अजैविक नुन हो जुन औद्योगिक डिटर्जेन्ट, धातु उपचार र शौचालयको भुइँ सफा गर्ने पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। TSP शुद्ध सफाई शक्ति हो। पानी सफ्टनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ; बोयलरको पानीको उपचारको लागि; पेन्ट रिमूभरको रूपमा; फोटोग्राफिक विकासकर्ताहरूमा; छाला ट्यानिङको लागि; कागज उत्पादनको लागि; चिनी स्पष्ट पार्नको लागि। यो सामान्यतया चीज ससहरूमा इमल्सीफायरको रूपमा पनि पाइन्छ। ट्रिसोडियम फस्फेट एक बलियो रसायन हो र यसले आँखालाई गम्भीर क्षति पुर्याउन सक्छ र असुरक्षित छाला जलाउन सक्छ। यदि तपाईंले यो पदार्थ निल्नुभयो, सास लिनुभयो, वा आफ्नो छालामा ठूलो मात्रामा फैलाउनुभयो भने विषाक्तता हुन्छ।
