-
एस्कोरबिल पाल्मिटेट CAS:१३७-६६-६ निर्माता आपूर्तिकर्ता
एस्कोर्बिल पाल्मिटेट एस्कोर्बिक एसिडको लिपोफिलिक व्युत्पन्न हो जसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टीप्रोलिफेरेटिभ गतिविधिहरू हुन्छन्। यसले सेल-फ्री एसेसमा हाइड्रोक्सिल रेडिकलहरूलाई स्क्याभेन्ज गर्छ। एस्कोर्बिल पाल्मिटेट (०.०१%) ले भटमास, कुसुम, सूर्यमुखी, बदाम र मकैको तेलको अटोक्सिडेशनको दर घटाउँछ। यसले फोरबोल १२-माइरिस्टेट १३-एसीटेट (TPA;) द्वारा प्रेरित एपिडर्मल ओर्निथिन डेकार्बोक्सिलेज गतिविधि र डीएनए संश्लेषणमा वृद्धिलाई रोक्छ जब मुसाहरूमा सामयिक रूपमा लागू गरिन्छ।
-
पोटासियम कार्बोनेट CAS:584-08-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोटासियम कार्बोनेट, जसलाई पोटास वा मोतीको खरानी पनि भनिन्छ, सेतो पाउडर वा नुनिलो स्वाद र डिलिक्वेसेन्स भएको रंगहीन ठोस क्रिस्टलको रूपमा देखिन्छ। यसलाई पानीमा घुलाएर कडा क्षारीय घोल बनाउन सकिन्छ। यद्यपि, यो इथेनॉल जस्ता जैविक विलायकहरूमा अघुलनशील हुन्छ। यसको व्यापक प्रयोगहरू छन्। उदाहरणका लागि, यसलाई सुकाउने एजेन्ट, बफरिङ एजेन्ट र प्रयोगशालामा पोटासियमको स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई आगो निभाउने उपकरण, साबुन, गिलास र नरम पानीको निर्माणको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
-
एरिथ्रिटोल CAS:१४९-३२-६ निर्माता आपूर्तिकर्ता
चिनी अल्कोहलको वर्गसँग सम्बन्धित एरिथ्रिटोल विभिन्न खाद्य उत्पादनहरू, फलफूल, तरकारी, पेय पदार्थ र आहार पूरकहरूमा पहिचान गरिन्छ। यसलाई कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थको रूपमा चिनिन्छ र मधुमेह रोगीहरूको लागि गुलियो पदार्थको रूपमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, किनकि यसमा ग्लाइसेमिक वा इन्सुलिनेमिक प्रभाव हुँदैन किनभने यसको मेटाबोलाइज्ड हुँदैन तर सानो आन्द्रामा अवशोषित हुन्छ। यसलाई टूथपेस्ट, च्युइङगम, कन्फेक्शनरी खाद्य उत्पादनहरू, आदिमा चिनीको विकल्पको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
-
पोलिलाइसिन CAS:२५१०४-१८-१ निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोलिलाइसिन एक कृत्रिम पोलिमर हो जुन कोषहरूमा प्लुरिपोटेन्सी बढाउन प्रयोग गरिन्छ। यो एल-लाइसिनसँग मिलाउँदा प्रभावकारी देखाइएको छ, जसले कोष रूपान्तरण र कोषीय शरीरक्रिया विज्ञानलाई बढावा दिन्छ। यसले प्रोटिनको क्षयमा संलग्न इन्जाइमहरू युबिक्विटिन लिगेसको संश्लेषणलाई पनि रोक्छ भनेर देखाइएको छ।
-
भानाडाइल सल्फेट CAS:२७७७४-१३-६ निर्माता आपूर्तिकर्ता
भानाडाइल सल्फेट एक भ्यानाडियम समन्वय इकाई र एक धातु सल्फेट हो। भानाडाइल(IV) सल्फेट, VOSO4, भ्यानाडियमको एक अजैविक यौगिक हो। यो धेरै हाइग्रोस्कोपिक नीलो ठोस प्रयोगशालामा भ्यानाडियमको सबैभन्दा सामान्य स्रोतहरू मध्ये एक हो, जसले यसको उच्च स्थिरतालाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। यसमा भ्यानाडाइल आयन, VO2+ हुन्छ, जसलाई "सबैभन्दा स्थिर डायटोमिक आयन" भनिन्छ।
-
Mannitol CAS:87-78-5 निर्माता आपूर्तिकर्ता
म्यानिटोललाई काठको मधुर रूपमा पनि चिनिन्छ, यो एक प्रकारको हेक्साहाइड्रिन हो जुन मूत्रवर्धक वा स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।म्यानिटोल फ्रुक्टोजबाट हाइड्रोजेनेशनबाट उत्पादित पोलियोल (पोलिहाइड्रिक अल्कोहल) हो जुन स्वीटनर, ह्युमेक्टेन्ट र बल्किङ एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ। यसमा कम हाइग्रोस्कोपिकिटी र कम तेल घुलनशीलता छ। यसमा १.६ किलो क्यालोरी/ग्राम छ। यो पानीमा लगभग २२% घुलनशील छ र लगभग ७२% चिनी जत्तिकै गुलियो छ, जसले चिसो, मीठो स्वाद प्रदर्शन गर्दछ। यसले च्युइङगममा स्टार्चको साथ धुलो हटाउने एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ। यो चिनीरहित क्यान्डी, च्युइङगम, अनाज र थिचिएको पुदिनामा प्रयोग गरिन्छ।
-
स्टेभियोसाइड CAS:471-80-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
स्टेभियोल एक एन्ट-कौरेन डाइटरपेनोइड हो जुन 5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-oic एसिड हो जसमा स्थिति १३ मा रहेको हाइड्रोजनलाई हाइड्रोक्सी समूहले प्रतिस्थापन गरिएको छ। यसको एन्टिनियोप्लास्टिक एजेन्टको रूपमा भूमिका छ। यो एक टेट्रासाइक्लिक डाइटरपेनोइड, एक तृतीयक एलाइलिक अल्कोहल, एक मोनोकार्बोक्सिलिक एसिड, एक ब्रिज्ड यौगिक र एक एन्ट-कौरेन डाइटरपेनोइड हो। यो स्टेभियोल (1-) को एक संयुग्मित एसिड हो।
-
जिंक मेथियोनाइन CAS:56329-42-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
जिंक मेथियोनाइन जनावरको शरीरको लागि आवश्यक तत्वहरू मध्ये एक हो, यो विभिन्न प्रकारका धातु इन्जाइमहरू र इन्सुलिन संरचना हो। यो शरीरमा शारीरिक र जैव रासायनिक कार्यहरूको विस्तृत दायरा सहित हुन्छ, र यसलाई "जीवन तत्व" भनिन्छ।
-
क्याल्सियम प्रोपियोनेट CAS:4075-81-4 निर्माता आपूर्तिकर्ता
क्याल्सियम प्रोपियोनेट, जसलाई सामान्यतया क्याल्सियम प्रोपेनोएट पनि भनिन्छ, एक सेतो पाउडर हो जसको हल्का गन्ध हुन्छ। यो यौगिक कोठाको तापक्रममा स्थिर हुन्छ। यो हाइग्रोस्कोपिक हुन्छ र बलियो अक्सिडाइजिंग एजेन्टहरूसँग असंगत हुन्छ। नयाँ खाद्य एन्टिफंगल एजेन्टको रूपमा क्याल्सियम प्रोपियोनेट, प्रोपेनोइक एसिडको क्याल्सियम नुन हो जुन एन्टिफंगल एजेन्ट हो।
-
पोटासियम क्लोराइड CAS:७४४७-४०-७ निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोटासियम क्लोराइड (KCl) एक धातुको हलाइड नुन हो जुन विभिन्न क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ। पोटासियम क्लोराइडको प्रमुख प्रयोग मलको रूपमा काम गर्नु हो, जसले बिरुवाहरूलाई पोटासियम प्रदान गर्दछ र तिनीहरूलाई केही रोगहरूबाट बचाउँछ। यसबाहेक, यसलाई खाद्य र चिकित्सा उद्योगमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। हाइपोक्लेमियाको उपचारको रूपमा, रगतको पोटासियम स्तर सन्तुलन गर्न र रगतमा पोटासियमको कमी रोक्न पोटासियम क्लोराइड चक्कीहरू लिइन्छ। खाद्य उद्योगमा, यसले इलेक्ट्रोलाइट रिप्लेनर र खानाको लागि राम्रो नुन विकल्पको रूपमा काम गर्दछ, साथै खानालाई निरन्तर बनावट दिनको लागि एक बलियो एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ, जसले गर्दा यसको संरचना बलियो हुन्छ।
-
Fructo-oligosaccharide/FOS CAS:308066-66-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स (FOS) पानीमा घुलनशील कार्बोहाइड्रेटको एक रूप हो। छोटो फ्रुक्टोज चेनहरू मिलेर बनेको, तिनीहरूलाई मानव शरीरले पचाउन सक्दैन। प्रीबायोटिक मानिने साथै, FOS लाई सामान्यतया केही खानाहरूमा वैकल्पिक मिठाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र औषधिको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स (FOS) ओलिगोसाकराइडहरू हुन् जुन प्याज, चिकोरी, लसुन, शतावरी, केरा, आर्टिचोक जस्ता धेरै बोटबिरुवाहरूमा प्राकृतिक रूपमा पाइन्छ। तिनीहरू बीटा (२-१) बन्धनहरूद्वारा जोडिएका फ्रुक्टोज एकाइहरूको रेखीय चेनहरू मिलेर बनेका हुन्छन्।
-
पोटासियम साइट्रेट CAS:866-84-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोटासियम साइट्रेट साइट्रिक एसिडको पोटासियम नुन हो जसको आणविक सूत्र C6H5K3O7 हुन्छ। यो सेतो, थोरै हाइग्रोस्कोपिक क्रिस्टलीय पाउडर हो। यो नुनिलो स्वादको साथ गन्धहीन हुन्छ। खानामा समाहित गर्ने पदार्थको रूपमा, पोटासियम साइट्रेट अम्लतालाई नियमन गर्न प्रयोग गरिन्छ र यसलाई E नम्बर E332 भनेर चिनिन्छ। औषधीय रूपमा, यो युरिक एसिड वा सिस्टिनबाट प्राप्त हुने मिर्गौलाको पत्थरी नियन्त्रण गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
