-
ट्राइक्याल्सियम फास्फेट/TCP CAS:12167-74-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ट्राइबासिक क्याल्सियम फस्फेटलाई प्रत्यक्ष-सम्प्रेसन वा वेट-ग्रेन्युलेसन प्रक्रियाहरूमा क्याप्सुल डाइल्युएन्ट र ट्याब्लेट फिलर/बाइन्डरको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कम्प्याक्सनमा प्राथमिक बन्धन संयन्त्र प्लास्टिक विकृति हो। डिबासिक क्याल्सियम फस्फेट जस्तै, एक लुब्रिकेन्ट र एक विघटनकर्ता सामान्यतया क्याप्सुल वा ट्याब्लेट सूत्रहरूमा समावेश गर्नुपर्छ जसमा ट्राइबासिक क्याल्सियम फस्फेट समावेश छ। केही अवस्थामा ट्राइबासिक क्याल्सियम फस्फेटलाई विघटनकर्ताको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यो भिटामिन र खनिज तयारीहरूमा फिलर र बाइन्डरको रूपमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
क्याल्सियम एल-एस्पार्टेट CAS:२१०५९-४६-१ निर्माता आपूर्तिकर्ता
क्याल्सियम एल-एस्पार्टेट एक जैविक आणविक तत्व हो। क्याल्सियम एल-एस्पार्टेट एक प्रकारको सेतो पाउडर हो, गन्धरहित, हाइग्रोस्कोपिकिटी, पानीमा घुलनशील, जैविक विलायकमा अघुलनशील, उच्च अवशोषण दर, फिक्का सेतो भएको पानीको घोल स्पष्ट हुन्छ, साइड इफेक्टहरू स्पष्ट नभएपछि, संरचना स्थिरता राम्रो हुन्छ।
-
D-Fructose CAS:57-48-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
डी-फ्रुक्टोज फलफूल र तरकारीहरूमा मोनोस्याकराइडको रूपमा, सुक्रोजमा डिस्याकराइडको रूपमा (डी-ग्लुकोज सहित), र धेरै बोटबिरुवाहरूमा ओलिगोएन्ड पोलिस्याकराइड (फ्रुक्टान) को रूपमा उपस्थित हुन्छ। यसलाई खाना र पेय पदार्थको लागि थपिएको मिठाईको रूपमा र औषधि तयारी, सिरप र घोलहरूमा सहायकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। समान मात्रामा, यो ग्लुकोज वा सुक्रोज भन्दा गुलियो हुन्छ र त्यसैले सामान्यतया बल्क मिठाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। विगत १० देखि २० वर्षमा उच्च फ्रुक्टोज मकैको सिरप, साथै कुल फ्रुक्टोजको खपतमा वृद्धि मोटोपना र चयापचय विकारहरूमा वृद्धिसँग जोडिएको छ। यसले मानवमा फ्रुक्टोजको छोटो र दीर्घकालीन प्रभावहरूको बारेमा चिन्ताहरू उठाउँछ।
-
मोनोक्याल्सियम फास्फेट निर्जल (MCPA) CAS:7758-23-8 निर्माता आपूर्तिकर्ता
मोनोक्याल्सियम फस्फेट पशुधन र कुखुराको आहारको लागि एक पूरक आहार हो जसले क्याल्सियम र फस्फोरसलाई पुनःपूर्ति गर्दछ जसले बलियो हड्डीको तन्तु र कंकालको निर्माणमा योगदान पुर्याउँछ, चयापचय सुधार गर्दछ, स्नायु, प्रतिरक्षा र प्रजनन प्रणालीको कार्य गर्दछ, उत्पादकता बढाउँछ।
-
सोडियम साइट्रेट CAS:68-04-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम साइट्रेट साइट्रिक एसिडको ट्रिसोडियम नुन हो। यसको स्वाद बढाउने एजेन्ट र एन्टिकोआगुलेन्टको रूपमा भूमिका हुन्छ। सोडियम साइट्रेट मुख्यतया खाना थप्ने E331 को रूपमा प्रयोग गरिन्छ, सामान्यतया स्वादको लागि वा संरक्षकको रूपमा। सोडियम साइट्रेट क्लब सोडाको केही प्रकारहरूमा स्वाद बढाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। सोडियम साइट्रेट ब्राटवर्स्टमा एक घटकको रूपमा सामान्य छ, र यसलाई व्यावसायिक रूपमा पिउन तयार पेय पदार्थ र पेय पदार्थहरूको मिश्रणमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जसले गर्दा टार्ट स्वाद हुन्छ।
-
Isomalt CAS:64519-82-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता
आइसोमाल्ट एक चिनीरहित स्वीटनर हो जुन यसको भौतिक गुणहरूको कारणले चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। आइसोमाल्ट जस्ता चिनी अल्कोहलहरू सानो आन्द्रामा कम मात्रामा अवशोषित हुन्छन् त्यसैले यसले रगतमा चिनीको सांद्रतामा नगण्य प्रभाव पार्छ। आइसोमाल्टले कम हाइग्रोस्कोपिकिटी, प्राकृतिक स्वाद, प्रति ग्राम न्यूनतम क्यालोरी जस्ता अन्य फाइदाहरूको विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ र यो दाँत-अनुकूल छ। यो स्वीटनर जो कोहीले पनि प्रयोग गर्न सक्छन् र यो लाभदायक पनि हुन सक्छ किनकि यसले कम कार्बोहाइड्रेट आहारमा रहेका र मधुमेहका बिरामीहरूमा आन्द्राको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ।
-
सोडियम सर्ट्रेट CAS:68-04-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ट्रिसोडियम साइट्रेटको रासायनिक सूत्र Na3C6H5O7 हुन्छ। यसलाई कहिलेकाहीं सोडियम साइट्रेट भनेर पनि चिनिन्छ, यद्यपि सोडियम साइट्रेटले साइट्रिक एसिडका तीन सोडियम लवणहरू मध्ये कुनैलाई पनि बुझाउन सक्छ। यसमा नुनिलो, हल्का तिखो स्वाद हुन्छ। यस कारणले गर्दा, केही क्षारीय र क्षारीय पृथ्वी धातुहरू (जस्तै सोडियम र क्याल्सियम साइट्रेट) का साइट्रेटहरूलाई सामान्यतया "खट्टा नुन" भनेर चिनिन्छ (कहिलेकाहीं साइट्रिक एसिडलाई गलत रूपमा खट्टा नुन भनिन्छ)।
-
जिंक ल्याक्टेट CAS:१६०३९-५३-५ निर्माता आपूर्तिकर्ता
जिंक ल्याक्टेट जिंक बच्चाहरूको लागि राम्रो खाना बृद्धि गर्ने हो र युवाहरूको बौद्धिक र शारीरिक विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, अजैविक जिंक भन्दा राम्रो अवशोषण। जिंक ल्याक्टेट एक प्रकारको उत्कृष्ट प्रदर्शन, अपेक्षाकृत आर्थिक जिंक जैविक सुदृढीकरण एजेन्ट हो, खानामा जिंकको कमीलाई पूरा गर्न, जिंकको कमीको विभिन्न रोगहरूलाई रोक्न, जीवन शक्ति बढाउनको लागि विभिन्न प्रकारका खानाहरूमा व्यापक रूपमा थपिन्छ।
-
सोडियम साइक्लामेट CAS:१३९-०५-९ निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम साइक्लामेट एक गैर-पोषक सिंथेटिक स्वीटनर हो। यसको मिठास सुक्रोज भन्दा ३० गुणा बढी हुन्छ र यसमा कुनै तीतो स्वाद हुँदैन। यसलाई स्फूर्तिदायी पेय पदार्थ, फलफूलको रस, आइसक्रिम, पेस्ट्री र संरक्षित वस्तुहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई घरेलु मसला, खाना पकाउने, अचार, सौन्दर्य प्रसाधन, सिरप, आइसिङ, मिठाई, टूथपेस्ट, माउथवाश, लिपस्टिक, आदिमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मधुमेह र मोटोपना भएका व्यक्तिहरूले यसलाई चिनी प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्न सक्छन्।
-
ट्राइपोटासियम फस्फेट (TPP) CAS:7778-53-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोटासियम फस्फेट उच्च बफरिङ क्षमता भएको अभिकर्मक हो, यसले pH नियमन गर्न बफरिङ एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ, सामान्यतया सूक्ष्मजीवहरूको संस्कृतिमा प्रयोग हुने विभिन्न प्रकारका मिडियाको लागि घटकको रूपमा, फस्फेट बफर गरिएको सलाइन (PBS) मा एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो धेरै रूपहरूमा हुन्छ: मोनोबेसिक, डायबेसिक, र ट्राइबेसिक (K3PO4)। धेरैजसो pH तटस्थ पोटासियम फस्फेट बफर समाधानहरूमा इच्छित pH मा निर्भर गर्दै, फरक-फरक डिग्रीमा मोनोबेसिक र डायबेसिक रूपहरूको मिश्रण हुन्छ। सबैभन्दा सामान्य रूपमा प्रयोग हुने फस्फेट बफरहरू, गोमोरी बफरहरूमा मोनोबेसिक डाइहाइड्रोजन फस्फेट र डायबेसिक मोनोहाइड्रोजन फस्फेटको मिश्रण हुन्छ। प्रत्येक नुनको मात्रा फरक पारेर, pH 5.8 र pH 8.0 बीच राम्रोसँग बफर गर्ने बफरहरूको दायरा तयार गर्न सकिन्छ (कृपया तलका तालिकाहरू हेर्नुहोस्)। फस्फेटहरूको बफरिङ क्षमता धेरै उच्च हुन्छ र पानीमा अत्यधिक घुलनशील हुन्छ।
-
फेरस बिस्ग्लिसिनेट चेलेट CAS:20150-34-9 निर्माता आपूर्तिकर्ता
फेरस बिस्ग्लिसिनेट तरल सम्पूर्ण दूध र अन्य दुग्ध उत्पादनहरूको सुदृढीकरणको लागि उपयुक्त छ जहाँ फेरस सल्फेटको प्रयोगले स्वादको बाक्लोपन निम्त्याउँछ। यद्यपि, फेरस बिस्ग्लिसिनेटले खानामा बोसोलाई अक्सिडाइज गरेर पनि बाक्लोपन निम्त्याउन सक्छ, जुन एन्टिअक्सिडेन्ट थपिएसम्म अन्नको पीठो र दूध छुटाउने अन्नमा समस्या हुन सक्छ। यसबाहेक, बिस्ग्लिसिनेट धेरै अन्य फलामका यौगिकहरू भन्दा धेरै महँगो छ। फेरस बिस्ग्लिसिनेट शिशु सूत्रहरू र खानाहरूको सुदृढीकरणमा प्रयोग गरिन्छ।
-
D-Galactose CAS:59-23-4 निर्माता आपूर्तिकर्ता
डी-ग्यालेक्टोज एक मोनोसेकराइड चिनी हो जुन ऊर्जा स्रोत र ग्लाइकोसिलेशन घटकको रूपमा काम गर्दछ। यो ग्लुकोजको C-4 एपिमर हो र प्रायः कल्चर मिडियामा कार्बनको स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ग्यालेक्टोज डिस्याकराइड ल्याक्टोजको एक घटक हो र β-ग्यालेक्टोसिडेज इन्जाइमहरू द्वारा हाइड्रोलिसिसमा जारी गरिन्छ। यो लेलोइर मार्ग मार्फत ग्लुकोजमा रूपान्तरण हुन्छ वा डेले-डाउडोरोफ मार्ग जस्ता वैकल्पिक मार्ग मार्फत मेटाबोलाइज हुन्छ।
