मोनोक्याल्सियम फास्फेट निर्जल (MCPA) CAS:7758-23-8 निर्माता आपूर्तिकर्ता
क्याल्सियम डाइहाइड्रोजन फस्फेट एक जैव रासायनिक अभिकर्मक हो, जुन जीवन विज्ञान सम्बन्धी अनुसन्धानको लागि जैविक सामग्री वा जैविक यौगिकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। मोनोक्याल्सियम फस्फेट Ca (H2PO4) २ को रासायनिक सूत्र भएको एक अजैविक यौगिक हो। यो सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो, जुन हाइड्रोक्लोरिक एसिड र नाइट्रिक एसिडमा सजिलै घुलनशील हुन्छ, चिसो पानीमा थोरै घुलनशील हुन्छ, र इथेनॉलमा लगभग अघुलनशील हुन्छ। यो मुख्यतया खानाको लागि खमीर एजेन्ट र क्याल्सियम बलियो बनाउने एजेन्ट, वाइनको लागि स्वाद एजेन्ट, किण्वन प्रवर्द्धक, आदिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य उद्योगमा, यो खमीर एजेन्ट, आटा नियामक, बफर, परिमार्जक, ठोसीकरण एजेन्ट, पोषण पूरक, चेलेटिंग एजेन्ट, जस्तै, बेक र केकको लागि खमीर एजेन्ट; रोटी र बिस्कुटको लागि सहायक किण्वन एजेन्ट र बफर; पेक्टिन क्युरिङ एजेन्ट, खमीर खाना, मासु उत्पादनमा परिमार्जक। किण्वनमा लागू गर्दा, यसले किण्वन क्षमता बढाउन सक्छ।
| संरचना | CaH4O8P2 लाई जनाउँछ |
| परख | ९९% |
| उपस्थिति | सेतो क्रिस्टलीय पाउडर |
| CAS नं. | ७७५८-२३-८ को परिचय |
| प्याकिङ | २५ केजी |
| आफ्नो आयु | २ वर्ष |
| भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस् |
| प्रमाणीकरण | आईएसओ। |
