-
सोडियम बाइकार्बोनेट CAS:१४४-५५-८
सोडियम बाइकार्बोनेट, जसलाई बेकिंग सोडा पनि भनिन्छ, एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो जसको स्वाद अलि नुनिलो हुन्छ। यसलाई सामान्यतया बेकिंगमा खमीर बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जसले गर्दा आटा बढ्न र हल्का, फ्लफी बनावट सिर्जना गर्न मद्दत गर्छ। यसको पाककला प्रयोगको अतिरिक्त, सोडियम बाइकार्बोनेट विभिन्न घरायसी सफाई उद्देश्यका साथै टूथपेस्ट र डिओडोरन्ट जस्ता व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ। यसबाहेक, यसको औषधीय प्रयोगहरू छन्, जस्तै मौखिक रूपमा लिँदा छाती जलन र अपचबाट राहत। यसको रासायनिक सूत्र NaHCO3 हो।
-
सोडियम गुआनिलेट CAS:५५५०-१२-९
गुआनोसिन ५′-मोनोफोस्फेट डिसोडियम नुन न्यूक्लियोटाइड खाद्य ताजापन बढाउने नयाँ पुस्ता हो। यो सबै प्रकारका खानामा प्रयोग गर्न सकिन्छ र उत्पादन आवश्यकता अनुसार सन्तुलित मात्रामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
-
चिया स्यापोनिन CAS:८०४७-१५-२
चिया स्यापोनिन, जसलाई चिया स्यापोनिन पनि भनिन्छ, चिया रूखको बीउ (चियाको बीउ, चियाको बीउ) बाट निकालिएको एक प्रकारको ग्लाइकोसाइड यौगिक हो। यो राम्रो प्रदर्शन भएको एक प्रकारको प्राकृतिक स्यार्फ्याक्टेन्ट हो। यसलाई हल्का उद्योग, रासायनिक उद्योग, कीटनाशक, दाना, प्रजनन, कपडा, तेल निकासी, खानी, निर्माण सामग्री र राजमार्ग निर्माण र अन्य क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
-
सोडियम इनोसिनेट CAS:४६९१-६५-०
सोडियम इनोसिनेट एक खाद्य पदार्थ हो जुन सामान्यतया स्वाद बढाउने पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो प्रायः स्वादिष्ट खाजा, डिब्बाबंद सुप र प्रशोधित मासुमा पाइन्छ। यो यौगिक इनोसिनिक एसिडको सोडियम नुन हो, जुन प्राकृतिक रूपमा विभिन्न जनावर र बोटबिरुवाहरूमा पाइन्छ। खाद्य पदार्थको रूपमा, सोडियम इनोसिनेट सामान्यतया मोनोसोडियम ग्लुटामेट (MSG) सँग संयोजनमा खाद्य उत्पादनहरूमा उमामी स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ। उचित मात्रामा प्रयोग गर्दा यसलाई सामान्यतया नियामक अधिकारीहरूले उपभोगको लागि सुरक्षित मान्छन्।
-
ट्रान्सग्लुटामिनेज (TG) CAS:80146-85-6
ट्रान्सग्लुटामिनेज (TG) एक इन्जाइम हो जसले प्रोटिन अणुहरू बीच सहसंयोजक बन्धनको गठनलाई उत्प्रेरित गर्छ। यो सामान्यतया बनावट, बन्धन र शेल्फ लाइफ सुधार गर्न खाद्य प्रशोधनमा प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, TG औषधि वितरण र टिस्यु इन्जिनियरिङको लागि चिकित्सा र औषधि अनुप्रयोगहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ। बहुमुखी इन्जाइमको रूपमा, TG ले प्रोटिनको गुणहरू परिमार्जन र वृद्धि गर्ने क्षमताको कारणले विभिन्न उद्योगहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
-
भ्यानिलिन CAS:१२१-३३-५ निर्माता आपूर्तिकर्ता
भेनिलिन एक कृत्रिम यौगिक हो जुन भेनिलाको स्वाद र सुगन्धसँग मिल्दोजुल्दो छ। यो सामान्यतया खाना, पेय पदार्थ र औषधिहरूमा स्वाद बढाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। भेनिलिन अत्तरको उत्पादनमा र औषधि र अन्य सूक्ष्म रसायनहरूको निर्माणमा रासायनिक मध्यवर्तीको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
-
जिंक एसीटेट CAS:557-34-6 निर्माता आपूर्तिकर्ता
जिंक एसीटेट Zn(CH3COO)2 सूत्र भएको रासायनिक यौगिक हो। यो थोरै अम्लीय स्वाद भएको सेतो क्रिस्टलीय ठोस हो। जिंक एसीटेट सामान्यतया जिंकको कमीको उपचार गर्न आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो विभिन्न औषधिहरूको उत्पादनमा, रंगाईमा मोर्डन्टको रूपमा र जैविक संश्लेषणमा उत्प्रेरकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, जिंक एसीटेटमा तुरट गुणहरू छन् र केही सामयिक एन्टिसेप्टिक मलहमहरूमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य उद्योगमा, यसलाई स्वाद दिने एजेन्ट र संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसबाहेक, जिंक एसीटेट निश्चित प्रकारका प्लास्टिकहरूको उत्पादनमा र केही औद्योगिक प्रक्रियाहरूमा जंग अवरोधकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको विविध अनुप्रयोगहरूको कारण, जिंक एसीटेट औषधि, रसायन विज्ञान र निर्माण सहित विभिन्न क्षेत्रहरूमा एक महत्त्वपूर्ण यौगिक हो।
-
पेक्टिन CAS:9000-69-5 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पेक्टिन एक पोलिसेकराइड हो जुन ग्यालेक्चुरोनिक एसिडले भरिपूर्ण हुन्छ र यसको संरचना र कार्य जटिल हुन्छ। पेक्टिन एक उच्च आणविक तौल पोलियुरोनाइड हो। यो कार्बोहाइड्रेट परिवारसँग सम्बन्धित छ र फलफूल र जामुनमा पाइन्छ।Pएक्टिनलाई यसको जेलिङ गुणहरूको कारणले गर्दा कस्मेटिक तयारीहरूमा गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो सुखदायक र हल्का अम्लीय हुन्छ र स्याउ वा सिट्रस फलको बोक्राको भित्री भागबाट निकालिन्छ।
-
पोलिग्लिसरोल फ्याटी एसिड एस्टर (PGFE) CAS:67784-82-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोलिग्लिसरिल एस्टर अफ फ्याटी एसिड (PGFE) उत्पादनहरूको श्रृंखलाको सामान्य नाम हो, जसलाई पोलिग्लिसरिन एस्टर (PGFE), पोलिग्लिसरल मोनो-पोलिफ्याटी एसिड एस्टर, फ्याटी एसिड पोलिग्लिसरिन एस्टर पनि भनिन्छ, जुन अधिक हाइड्रोफिलिक हाइड्रोक्सिल समूहहरू द्वारा विशेषता हो।
-
प्रोपाइलिन ग्लाइकोल अल्जिनेट (PGA) CAS:9005-37-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
प्रोपाइलिन ग्लाइकोल अल्जिनेट व्यावहारिक रूपमा गन्धहीन र स्वादहीन हुन्छ। अल्जिनिक एसिडको प्रोपाइलिन ग्लाइकोल एस्टर यसको एस्टरिफिकेशनको डिग्री र अणुमा रहेको मुक्त र तटस्थ कार्बोक्सिल समूहहरूको प्रतिशत अनुसार संरचनामा भिन्न हुन्छ।
-
सोडियम अल्जिनेट CAS:9005-38-3 निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम अल्जिनेट अल्जिनेटको सोडियम रूप हो। अल्जिनेट एक रेखीय, एनियोनिक पोलिसेकराइड हो जसमा १, ४-लिङ्क गरिएको हेक्सुरोनिक एसिड अवशेषहरू, β-d-mannuronopyranosyl (M) र α-l-guluronopyranosyl (G) अवशेषहरूको दुई रूपहरू हुन्छन्। यसलाई दोहोरिने M अवशेषहरूको ब्लकहरू (MM ब्लकहरू), दोहोरिने G अवशेषहरूको ब्लकहरू (GG ब्लकहरू), र मिश्रित M र G अवशेषहरूको ब्लकहरू (MG ब्लकहरू) को रूपमा व्यवस्थित गर्न सकिन्छ। व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध अल्जिनेट हाल शैवालबाट उत्पन्न हुन्छ। अल्जिनेटको व्यापक प्रयोगहरू छन्। उदाहरणका लागि, यसको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भूमिका मध्ये एक तीव्र वा पुरानो घाउहरूको उपचारको लागि घाउ ड्रेसिङ सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरिनु हो। सेल एन्क्याप्सुलेशनको लागि हाइड्रोजेलहरू बनाउन अल्जिनेट क्रसलिङ्किङको प्रयोग पनि धेरै मूल्यवान छ। हालै यसको विभिन्न प्रकारका डेरिभेटिभहरूको उदयले यसको प्रयोगलाई अझ विस्तार गरेको छ।
-
सोडियम कपर क्लोरोफिलिन CAS:२८३०२-३६-५ निर्माता आपूर्तिकर्ता
सोडियम कपर क्लोरोफिलिन (SCC) प्राकृतिक क्लोरोफिलबाट प्राप्त पानीमा घुलनशील र चम्किलो हरियो मिश्रण हो जसमा सम्भावित एन्टिम्युटेजेनिक र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू हुन्छन्। यो यौगिकलाई खानाको रंग र पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। व्यावसायिक-ग्रेडको SCC कच्चा क्लोरोफिल अर्क र मेथानोलिक सोडियम हाइड्रोक्साइड बीचको प्रतिक्रियाबाट तयार गरिन्छ, त्यसपछि केन्द्रीय म्याग्नेसियम परमाणुलाई भारी धातुले प्रतिस्थापन गरिन्छ।
