-
अमोनियम पोलिफस्फेट CAS:68333-79-9
अमोनियम पोलिफोस्फेट एक सेतो, गैर-विषाक्त, र वातावरणमैत्री ज्वाला प्रतिरोधक हो। यो एक गैर-ह्यालोजेनेटेड यौगिक हो जुन सामान्यतया विभिन्न उद्योगहरूमा यसको आगो प्रतिरोधी गुणहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। यो यौगिक यसको उच्च थर्मल स्थिरताको लागि परिचित छ र प्रायः पोलिमर, कपडा र काठका उत्पादनहरूमा ज्वाला प्रतिरोधकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
क्याल्सियम क्लोराइड CAS:१००४३-५२-४
क्याल्सियम क्लोराइड CaCl2 सूत्र भएको रासायनिक यौगिक हो। यो कोठाको तापक्रममा रंगहीन, क्रिस्टलीय ठोस हुन्छ र पानीमा अत्यधिक घुलनशील हुन्छ। क्याल्सियम क्लोराइड सामान्यतया सुकाउने एजेन्ट र डि-आइसिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, साथै खाद्य संरक्षणमा र विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा क्याल्सियम आयनहरूको स्रोतको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। यो सिमेन्टको उत्पादनमा, रेफ्रिजरेसन प्रणालीहरूमा डेसिकेन्टको रूपमा र फोहोर पानीको उपचारमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
-
ब्रोमेलिना २५०० GDU/g CAS:३७१८९-३४-७
ब्रोमेलेन २५०० GDU/g अनानासबाट प्राप्त हुने प्रोटियोलाइटिक इन्जाइम हो। यो सामान्यतया पाचनलाई समर्थन गर्न र सूजन कम गर्न आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
अमोनियम बाइकार्बोनेट CAS:१०६६-३३-७
अमोनियम बाइकार्बोनेट एक सेतो, क्रिस्टलीय पाउडर हो जसको रासायनिक सूत्र NH4HCO3 हुन्छ। यो सामान्यतया बेकिंगमा खमीर बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, साथै विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूको उत्पादनमा पनि प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यो आगो निभाउने यौगिकहरू र औषधिहरूमा एक प्रमुख घटकको रूपमा काम गर्दछ। तताउँदा अमोनिया र कार्बन डाइअक्साइड छोड्ने क्षमताको कारण, यसको खमीर गुणहरूको लागि खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
Hemicellulase 40000 HCU/g CAS: 9025-56-3
हेमिसेल्युलेज ४०००० एचसीयू/ग्राम प्रति ग्राम ४०००० हेमोसेल्युलेज युनिटको उच्च गतिविधि भएको इन्जाइम तयारी हो। यो बिरुवाको कोष भित्तामा पाइने जटिल कार्बोहाइड्रेट, हेमिसेल्युलोजलाई तोड्ने क्षमताको लागि विभिन्न उद्योगहरूमा सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ। यो इन्जाइम खाना, दाना र जैव इन्धन उद्योगहरूमा पाचन क्षमता सुधार गर्न र बिरुवा सामग्रीबाट बहुमूल्य यौगिकहरूको निकासी बढाउने भूमिकाको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
माल्टोल CAS:११८-७१-८ निर्माता आपूर्तिकर्ता
माल्टोल एक प्राकृतिक रूपमा हुने जैविक यौगिक हो जुन सामान्यतया खाना र पेय पदार्थहरूमा स्वाद बढाउने रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो मीठो सुगन्ध भएको सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो र प्रायः कारमेल जस्तो स्वाद भएको रूपमा वर्णन गरिएको छ। माल्टोललाई बेक्ड सामान, कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थ र दुग्ध उत्पादनहरू सहित विभिन्न उत्पादनहरूको समग्र स्वाद प्रोफाइल बढाउन र मिठास थप्न प्रयोग गरिन्छ। यसलाई अत्तर र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा सुगन्ध घटकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। माल्टोललाई सामान्यतया अमेरिकी खाद्य तथा औषधि प्रशासनद्वारा सुरक्षित (GRAS) को रूपमा मान्यता दिइएको छ र विश्वभरका धेरै देशहरूमा खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि अनुमोदित छ।
-
खनिज तेल CAS:८०४२-४७-५
खनिज तेल पेट्रोलियमबाट प्राप्त हुने स्पष्ट, गन्धरहित र रंगहीन तरल पदार्थ हो। यो सामान्यतया सौन्दर्य प्रसाधन, औषधि र लुब्रिकेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको गैर-कमेडोजेनिक गुणहरूको कारण, खनिज तेल प्रायः छालाको हेरचाह उत्पादनहरूमा पाइन्छ जसले छालालाई मोइस्चराइज गर्न र छिद्रहरू बन्द नगरी सुरक्षा गर्न सक्छ। यो रेचकको रूपमा र केही खाद्य उत्पादनहरूको निर्माणमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
-
मोनोअमोनियम ग्लुटामेट CAS:७५५८-६३-६
मोनोअमोनियम ग्लुटामेट, जसलाई MAG पनि भनिन्छ, एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो जुन सामान्यतया विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा स्वाद बढाउने रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक प्रकारको एमिनो एसिड हो जुन ग्लुटामिक एसिडबाट प्राप्त हुन्छ र प्रायः खानाहरूमा स्वादिष्ट वा उमामी स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ। उत्पादनको समग्र स्वाद प्रोफाइल सुधार गर्न MAG सामान्यतया प्रशोधित खाना, खाजा र स्वादिष्ट ससमा प्रयोग गरिन्छ। यो निश्चित खाद्य सिजनिङ र मसलाहरूमा एक प्रमुख घटकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, MAG खाद्य उत्पादनहरूको समग्र स्वाद र स्वादिष्टता सुधार गर्ने क्षमताको लागि परिचित छ, जसले यसलाई खाद्य उत्पादकहरू बीच एक लोकप्रिय विकल्प बनाउँछ।
-
मोनोपोटासियम ग्लुटामेट CAS:२४५९५-१४-०
मोनोपोटासियम ग्लुटामेट, जसलाई पोटासियम ग्लुटामेट पनि भनिन्छ, ग्लुटामिक एसिडको पोटासियम नुन हो। यो सामान्यतया खानामा स्वाद बढाउने रूपमा प्रयोग गरिन्छ र प्रायः प्रशोधित र प्याकेज गरिएका खानाहरूमा पाइन्छ। मोनोपोटासियम ग्लुटामेट एक प्रकारको मोनोसोडियम ग्लुटामेट (MSG) हो, जुन खानामा स्वादिष्ट वा उमामी स्वाद बढाउने क्षमताको लागि परिचित छ। यो प्रायः परिकारको समग्र स्वाद सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ र नियामक अधिकारीहरू द्वारा उपभोगको लागि सुरक्षित मानिन्छ।
-
मोनोसोडियम ग्लुटामेट (MSG) CAS:१४२-४७-२
मोनोसोडियम ग्लुटामेट (MSG) ग्लुटामिक एसिडको सोडियम नुन हो, जुन एक गैर-आवश्यक एमिनो एसिड हो। यो सामान्यतया विभिन्न खानाहरूमा स्वाद बढाउने रूपमा प्रयोग गरिन्छ र यसको स्वादिष्ट वा उमामी स्वादको लागि परिचित छ। MSG प्रायः एसियाली खाना र प्रशोधित खानाहरूमा परिकारको समग्र स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ। यसको सुरक्षा वरिपरि केही विवाद भए तापनि, मध्यम मात्रामा सेवन गर्दा MSG लाई सामान्यतया नियामक एजेन्सीहरूले सुरक्षित मान्छन्।
-
Shellac CAS:9000-59-3 निर्माता आपूर्तिकर्ता
शेलक भारत र थाइल्याण्डको मूल निवासी लाह बगद्वारा स्रावित प्राकृतिक राल हो। यसलाई काठको काम, औषधि र खाद्य उत्पादनहरू सहित विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग हुने बहुमुखी सामग्रीमा प्रशोधन गरिन्छ। शेलक यसको उच्च चमक फिनिश र उत्कृष्ट टाँस्ने गुणहरूको लागि परिचित छ, जसले यसलाई काठको परिष्करणको लागि लोकप्रिय विकल्प बनाउँछ, साथै परम्परागत औषधि र कन्फेक्शनरी ग्लेजहरूमा एक प्रमुख घटक बनाउँछ।
-
सिलिकन डाइअक्साइड CAS:७६३१-८६-९
सिलिकन डाइअक्साइड, जसलाई सिलिका पनि भनिन्छ, प्राकृतिक रूपमा हुने यौगिक हो जुन सामान्यतया बालुवा, क्वार्ट्ज र अन्य खनिजहरूमा पाइन्छ। यो गिलास, सिरेमिक र कंक्रीटको उत्पादनमा प्रमुख घटक सहित विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यो अर्धचालक, अप्टिकल फाइबर र घर्षणको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य र औषधि उद्योगहरूमा, सिलिकन डाइअक्साइडलाई एन्टी-केकिंग एजेन्टको रूपमा र क्लम्पिंग रोक्न पाउडर उत्पादनहरूमा एक योजकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसबाहेक, यसले विभिन्न उत्पादनहरूमा आर्द्रता र आर्द्रताको स्तर नियन्त्रण गर्न डेसिकेन्टको रूपमा काम गर्दछ।
