पोटासियम ल्याक्टेट CAS:996-31-6 निर्माता आपूर्तिकर्ता

पोटासियम डीएल- ल्याक्टेट उच्च ठोस पदार्थ र उच्च प्रोटीन ल्याक्टोज-मुक्त एसेप्टिक दूध सांद्रता र फर्वार्ड ओस्मोसिस भएको दूध पाउडरको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ। पोटासियम ल्याक्टेट एक स्वाद बढाउने पदार्थ हो जुन ल्याक्टिक एसिडको पोटासियम नुन हो। यो एक हाइग्रोस्कोपिक, सेतो, गन्धरहित ठोस हो र पोटासियम हाइड्रोक्साइडको साथ ल्याक्टिक एसिडको तटस्थीकरण द्वारा व्यावसायिक रूपमा तयार गरिन्छ। यो केही मासु र कुखुरा उत्पादनहरूमा स्वाद बढाउने एजेन्ट र बृद्धि गर्ने, एक ह्युमेक्टेन्ट, र एक पीएच नियन्त्रण एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। पोटासियम ल्याक्टेट सामान्यतया मासु र कुखुरा उत्पादनहरूमा शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न र खाद्य सुरक्षा बढाउन प्रयोग गरिन्छ किनभने यसको व्यापक एन्टिमाइक्रोबियल कार्य हुन्छ र धेरैजसो बिग्रने र रोगजनक ब्याक्टेरियालाई रोक्न प्रभावकारी हुन्छ। पोटासियम ल्याक्टेटलाई पहिलो अलर्ट टुन्ड्रा आगो निभाउने उपकरणहरूमा निभाउने माध्यमको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।