प्यालाटिनोज CAS:१३७१८-९४-० निर्माता आपूर्तिकर्ता

प्यालाटिनोज हाइड्रेट α-1,6-लिङ्क गरिएको ग्लुकोज र फ्रुक्टोज मिलेर बनेको प्राकृतिक रूपमा हुने डिस्याकराइड हो र यसलाई वैकल्पिक चिनीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो सुक्रोज भन्दा ढिलो अवशोषित हुने भएकोले यसलाई मधुमेहका बिरामीहरूका लागि मिठाईको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्यालाटिनोज अत्यधिक सुरक्षित छ र शरीरले प्रयोग गर्न सक्छ, तर यसले क्षय निम्त्याउँदैन। सुक्रोजसँग प्रयोग गर्दा, यसले सुक्रोजको क्यारियोजेनिक प्रभावलाई पनि रोक्न सक्छ। यसलाई केक, बिस्कुट, रोटी, मिश्रित वाइन, आइसक्रिम, पप्सिकल्स, पेय पदार्थ, क्यान्डी, जामको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ र खुराक सामान्य उत्पादन आवश्यकता अनुसार हुन्छ।