Invertase 200000 SU/g CAS:9001-57-4

Invertase 200000 SU/g खाद्य उद्योगमा विभिन्न उद्देश्यका लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई सामान्यतया चकलेट, क्यान्डी र फन्डेन्ट जस्ता कन्फेक्शनरी उत्पादनहरूमा क्रिस्टलाइजेसन रोक्न र बनावट बढाउन थपिन्छ। Invertase उच्च-गुणस्तरको सिरप, जाम र जेलीको उत्पादनमा पनि प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यसले सुक्रोजलाई किण्वनयोग्य चिनीमा विभाजन गरेर पकाउने र वाइन बनाउने प्रक्रियाहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसको प्रयोग औषधिहरूमा फैलिएको छ, जहाँ यो निश्चित औषधिहरूको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ। समग्रमा, Invertase 200000 SU/g एक बहुमुखी इन्जाइम हो जसको खाना, पेय पदार्थ र औषधि उद्योगहरूमा विविध प्रयोगहरू छन्।