सोडियम स्याकरिन (स्याकरिन, घुलनशील स्याकरिन) CAS:6155-57-3

यसलाई सामान्यतया विभिन्न खाद्य तथा पेय पदार्थहरूमा चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी कम क्यालोरी भएका वा मधुमेह-अनुकूल वस्तुहरूमा। सोडियम स्याकरिन ताप-स्थिर छ, जसले यसलाई बेक्ड सामानहरू, मिठाईहरू र अन्य प्रशोधित खानाहरूमा प्रयोगको लागि उपयुक्त बनाउँछ। यसलाई औषधि उद्योगमा औषधिहरू र कस्मेटिक उत्पादनहरूमा गुलियो बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, यसको सुरक्षाको बारेमा चिन्ताहरू उठाइएको छ, र केही क्षेत्रहरूमा यसको प्रयोग प्रतिबन्धित छ। यद्यपि, जहाँ अनुमोदित छ, सोडियम स्याकरिन उपभोक्ता उत्पादनहरूको विस्तृत दायरामा एक लोकप्रिय गुलियो बनाउने एजेन्ट बनेको छ।