मोनोपोटासियम फस्फेट (MKP) CAS:७७७८-७७-०

कृषिमा, पोटासियम डाइहाइड्रोजन फस्फेट मोनोहाइड्रेटलाई फस्फोरस र पोटासियमको स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन बिरुवाको वृद्धिको लागि आवश्यक पोषक तत्व हुन्। यो विशेष गरी हाइड्रोपोनिक र फर्टिगेसन प्रणालीहरूमा उपयोगी छ, जहाँ यसलाई सजिलै पानीमा मिसाएर सिधै बिरुवाहरूमा लागू गर्न सकिन्छ।

खाद्य उद्योगमा, पोटासियम डाइहाइड्रोजन फस्फेट मोनोहाइड्रेटलाई अम्लता नियन्त्रण गर्न र प्रशोधित खानाहरूको बनावट र स्वाद सुधार गर्न खाद्य पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो सामान्यतया सफ्ट ड्रिंक्स, बेकिंग पाउडर र चीज उत्पादनहरूमा पाइन्छ।

औद्योगिक प्रयोगहरूमा, पोटासियम डाइहाइड्रोजन फस्फेट मोनोहाइड्रेट विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाहरूको pH नियमन गर्न बफरिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो डिटर्जेन्ट, सिरेमिक र औषधि उत्पादनमा पनि प्रयोग गरिन्छ।.