Alitame CAS:80863-62-3 निर्माता आपूर्तिकर्ता

Alitame [La-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide] एक एमिनो एसिडमा आधारित स्वीटनर हो। यो एक धेरै तीव्र स्वीटनर हो, जसमा सुक्रोज भन्दा लगभग २००० गुणा गुलियो बनाउने शक्ति हुन्छ। यसले सुक्रोज जस्तै सफा गुलियो स्वाद पनि प्रदर्शन गर्दछ। यद्यपि यो मेटाबोलाइज्ड छ, यति थोरै आवश्यक छ कि यसको क्यालोरी योगदान नगण्य छ। Alitame एमिनो एसिड, L-aspartic एसिड, D-alamine, र एक नयाँ अमाइनबाट तयार पारिएको हो।

अर्डर गर्नुहोस् वा उद्धरण अनुरोध गर्नुहोस्

उत्पादन विवरण

उत्पादन ट्यागहरू

प्रयोग र प्रभाव

एलिटामे एस्पार्टिक एसिडको डाइपेप्टाइड एमाइड डेरिभेटिभ हो जुन कृत्रिम स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। एलिटामे एस्पार्टिक एसिड (A790015) भन्दा लगभग दस गुणा गुलियो छ जसको आधा आयु लगभग दोब्बर लामो छ। एलिटामे १९८० को दशकको सुरुमा विकसित गरिएको एक तीव्र गुलियो बनाउने एजेन्ट हो र सुक्रोज भन्दा लगभग २००० गुणा गुलियो छ। यसमा प्रति ग्राम एलिटामे ६ केजे (१.४ केकेएल) को नगण्य ऊर्जा योगदान छ। एलिटामेले उच्च तापक्रममा स्थिरता र फराकिलो पीएच दायरा जस्ता धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। उदाहरणका लागि, यो पीएच ६-८ र कोठाको तापक्रममा एक वर्षभन्दा बढी समयसम्म स्थिर रहन्छ र पाश्चराइजेसन सहन सक्छ। यद्यपि, उच्च तापक्रममा वा केही सामग्रीहरू (हाइड्रोजन पेरोक्साइड वा सोडियम बिसल्फाइट) सँग संयोजनमा एसिडिक घोलहरूको लामो भण्डारणले अफ-फ्लेवरहरू उत्पादन गर्न सक्छ। कम गर्ने चिनीको उच्च स्तरको उपस्थितिमा, एलिटामेले मेलार्ड प्रतिक्रियाहरूबाट गुज्रन सक्छ।

उत्पादनको नमुना

उत्पादन प्याकिङ:

थप जानकारी:

संरचना	C14H25N3O4S को परिचय
परख	९९%
उपस्थिति	सेतो देखि अफ-ह्वाइट पाउडर
CAS नं.	८०८६३-६२-३ को परिचय
प्याकिङ	२५ केजी
आफ्नो आयु	२ वर्ष
भण्डारण	चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्
प्रमाणीकरण	आईएसओ।