α-ग्यालेक्टोसिडेस CAS:9025-35-8

α-ग्यालेक्टोसिडेस(α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) एक exoglycosidase हो जसले α-galactosidic बन्धनको हाइड्रोलिसिसलाई उत्प्रेरित गर्छ। किनकि यसले मेलिबायोसलाई विघटन गर्न सक्छ, यसलाई मेलिबायोस पनि भनिन्छ, जसले α-galactosidic बन्धनको हाइड्रोलिसिसलाई उत्प्रेरित गर्छ। यो विशेषता यसलाई फिड र सोया-आधारित खानाहरूमा पोषण विरोधी घटकहरू सुधार गर्न र हटाउन उपयोगी बनाउँछ। यसको अतिरिक्त, यसले चिकित्सा क्षेत्रमा B→O रक्त प्रकार रूपान्तरण महसुस गर्न सक्छ, विश्वव्यापी रगत तयार गर्न सक्छ, र फेब्री रोगको इन्जाइम प्रतिस्थापन थेरापीमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छ। α-galactosidase ले α-galactosidic बन्धनहरू भएको जटिल पोलिस्याकराइडहरू, ग्लाइकोप्रोटिनहरू र ग्लाइकोस्फिंगोजहरूमा पनि कार्य गर्न सक्छ। केही α-galactosidases ले सब्सट्रेट सांद्रता अत्यधिक समृद्ध हुँदा ट्रान्सग्यालेक्टोसाइलेट पनि गर्न सक्छ, र यो विशेषता ओलिगोसाकराइडहरूको संश्लेषण र साइक्लोडेक्स्ट्रिन डेरिभेटिभहरूको तयारीको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। न्युट्रोफिल वा pH-स्थिर α-galactosidase को विकास र उच्च इन्जाइम उत्पादन भएका सूक्ष्मजीव वा बिरुवाहरूको खोजी हालका वर्षहरूमा अनुसन्धानको आकर्षण केन्द्र बनेको छ। धेरै ताप-प्रतिरोधी α-galactosidases ले पनि आफ्नो विशिष्टताको कारणले गर्दा वैज्ञानिकहरूको व्यापक चासो बिस्तारै जगाएको छ, जसले उद्योगमा ठूलो उपयोग मूल्य खेल्न र प्रविधि, प्रविधि र औषधिको क्षेत्रमा अनुप्रयोगहरूको फराकिलो दायरा देखाउन आफ्नो थर्मल स्थिरता प्रयोग गर्ने अपेक्षा गरेको छ। आवेदन सम्भावनाहरू।