L-Cysteine 20 प्राकृतिक एमिनो एसिड मध्ये एक हो र, methionine बाहेक, सल्फर समावेश गर्ने एक मात्र हो।यो एक thiol- युक्त गैर-आवश्यक एमिनो एसिड हो जुन सिस्टिन बनाउन अक्सिडाइज गरिएको छ।यो मानवमा एक गैर-आवश्यक सल्फर युक्त एमिनो एसिड हो, सिस्टिनसँग सम्बन्धित, सिस्टिन प्रोटीन संश्लेषण, डिटोक्सिफिकेशन, र विविध चयापचय कार्यहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छ।नङ, छाला र कपालको मुख्य प्रोटिन बिटा-केराटिनमा पाइन्छ, सिस्टिन कोलाजेन उत्पादन, साथै छालाको लोच र बनावटमा महत्त्वपूर्ण छ।